Con evento € 2,50

______CHIEDERE  PER DISPONIBILITÀ ____
                   


-MOJITO-         ●TERMINATO●
Rum bianco cubano 3 Anos, zucchero
di canna, succo di lime, tonica, foglie di
 menta e ghiaccio tritato
 
                         
- MOJITO BEER-     ●TERMINATO●
 Heineken, rum cubano 3 Anos,
 succo di lime, zucchero di canna,
 foglie di menta e ghiaccio


-HUGO-       ●TERMINATO●
Prosecco millesimato, fiori di sambuco,
acqua di seltz o acqua gasata, foglie
di menta e ghiaccio


-FROZEN APEROL-      ●TERMINATO●     
Succo d'arancia, aperol, tequila,
lime e ghiaccio tritato
 


        (Chiedere sempre per disponibilità)

 

- ROMOLO -    € 6,00
piadina con prosciutto crudo, 
 grana padano, rucola e maionese



- OSTILIO -    € 6,00
piadina con prosciuttella, 
stracciatella e granella di
 pistacchio 


-ANCO MARZIO -     € 6,00
piadina con spianata piccante, 
 funghi porcini misti e formaggio 



- LUCIO IL SUPERBO -   € 6,00
piadina con capocollo, 
maionese al tartufo e insalata   


-NUMA POMPILIO-        € 6,00
piadina con prosciutto cotto,
salsa boscaiola e insalata 



_《VARIANTI CON CIABATTA CROCCANTE 》_
                                   € 2,00 €
                      

- Tagliere Salumi e Formaggi -   € 17,00
(per 2 persone) misto di salumi e
formaggi "LUCANI"



- Zizzona -                 € 8,50
 mozzarella di bufala da 250gr 
 servita con Prosciutto Crudo di 
 Parma. 

-Mini Tagliere-              € 7,50

 salumi e formaggi                                                 
         

- LA PUGLIESE-             € 9,00 
Cime di rapa condite 
alla contadina e salsiccia fresca
 sbriciolata



-LA NORVEGESE-   € 12,00

Salmone fresco marinato 

sotto sale, rucola, noci tostate  
 stracciatella igp 


LA ROMANA-    € 9,00

Guanciale croccante, mousse
 di carbocrema e parmigiano e

 tuorlo d'uovo

- LA ROMAGNOLA -     € 11,00
Prosciutto crudo,
grana padano dop, pomodorino
ciliegino, rucola e olio extravergine 
di oliva tutto dopo cottura




-LA BOLOGNA-        € 9,00
Prosciuttella,stracciatella igp 
e granella di pistacchio
 tutto dopo cottura 




-LUCIFER-                        € 8,50
Mozzarella, pomodoro e 
salsiccia piccante 



-REGINA EVE-               € 6,00
Mozzarella e pomodoro 



-LA CASERTANA-   € 8,50
Mozzarella di bufala, 
pomodoro e olio extravergine 



-ELLA-                               € 8,50
Pomodoro, prosciutto cotto
mozzarella e funghi porcini misti

●VARIANTE PANE SENZA GLUTINE ●
(chiedere al personale per disponibilità)


- HAMBURGER -   € 10,00  
panino con hamburger fresco
 da 250g "100% vitello", cheddar,
 bacon croccante, salsa hamburger,
 insalata, servito con patatine 



- SANT.MONICA SANDWICH-     € 8,00
classico sandwic americano 
integrale con hamburger fresco
 da 250g,bacon croccante, uovo
 alla piastra,ceddar e spolverata
 di parmigiano,servito con patatine



●NOVITÀ●
-BIG TOWER BURGER  -   € 15,00
panino con doppio hamburger 
con un totale di 500gr di carne 
100% vitello, triplo cheddar,
cetriolini, salsa jalapeños poco piccante,
salsa bbq, servito con patatine




 
CARBOBURGER-   € 12,00

panino con hamburger fresco da 250g, 

guanciale croccante,  mousse di carbocrema

 parmigiano e pecorino, servito con patatine

dippers 



- L'EUROPEO -             € 12,00
panino con hamburger fresco
da 250g "100% vitello", pomodoro,
insalata, stracciatella, pesto alla 
genovese, salsa segreta, servito
 con patatine 



- BUFALBURGER -   € 13,00 
panino con hamburger fresco
 da 250g "100% vitello", mozzarella
 di bufala, guanciale, salsa 
hamburger, maionese al pepe nero,
 insalata, servito con patatine 



-PULLED PORK-   ● TERMINATO●

panino con pulled pork, special bbq,
 cheddar,  cipolle caramellate,

insalata servito con dippers



IL "TORCINELLO"-           € 12,00

rosetta rustica con torcinelli di ovino,
crema di friarielli, spolverata di
 pecorino,  salsa segreta servito
con patatine



- LUCANIA BURGER -      € 12,00
panino con hamburger fresco

 da 250g "100% vitello", patate 
schiacciate condite, bacon
croccante, peperone crusco 
fritto e maionese gourmet, 
servito con patatine 

- OCCHIO DI BUE -        € 11,00
panino con hamburger fresco da 250g
 "100% vitello", cheddar, uovo, bacon
 cipolla caramellata, maionese, 
servito con patatine 



- CHICKEN BURGER -   € 11,00 *
panino con hamburger di pollo fresco 
da 250g con panatura  croccante
aromatizzata al curry, salsa LUX,   
insalata, servito con anelli di cipolla



-LUXBURGER-        € 12,00
panino rustico con hamburger fresco 
da 250g  "100%" vitello, provola 
affumicata, friarielli alla napoleta, 
salsa nduja höt, servito con patatine 



-BURGER CHEESE  ●TERMINATO●

panino con hamburger fresco

 da 250g "100% vitello", mozzarella in carrozza, 
maionese al tartufo, cheddar e insalata,
servito con patatine 



- PANINO DI MARE - € 13,00
panino nero al carbone vegetale
  con salmone fresco, stracciatella, rucola,
 noci tostate  e salsa brazil 



-TARTARA DI MARE -  € 13,00 *

panino nero al carbone vegetale

  con tartara di pesce spada,
 stracciatella, rucola, pistacchio 
e salsa brazil

-VEGGIE BURGER-     € 10,00 *
panino rustico con hamburger 
100% vegano, funghi, spicy vegan 
e insalata mista, servito 
con patatine 



-PANINO "U FRIARIEL"-  8,00
ciabatta con salsiccia lucana, caciocavallo 
fuso,crema di friarielli home made
 e maionese 



- PANINO "CU SFRSCIĎ" -   € 9,00
ciabatta con carne di maiale 
tagliata a punta di coltello, 
condita con finocchietto selvatico,
maionese e peperoni 



-ARICCINO-   ● TERMINATO

 Panino pinsotta con porchetta

 di Ariccia I.G.P. ,maionese al pepe

 nero, funghi misti, servito

con patatine dippers 




-MINI_BURGER-        € 6,50
per i più piccoli panino morbido 
con hamburger "100% vitello", 
ketchup, maionese e sottilette,
 servito con patatine 


HOT-DOG-                     € 5,00 
classico panino morbido con
wustel, ketchup,  maionese, servito
con patatine 

-PATATINE-    € 3,00 *
( le classiche )  
 

-PATATINE DIPPERS-   € 3,50 *
patatine incavate con la buccia.



-NUGGETS PULLED-  € 4,00
bocconcini di pulled pork 
impanate



-GAMBERI TROPICALI-     € 5,50 *
gamberi medi con panatura
croccante



- POLPETTE DI PARMIGIANA-  € 4,00*
bocconcini di melanzane alla
 parmigiana


- BACCALÀ -     € 5,00 *
tocchetti di baccalà in pastella.


- U CUOPPO DI MARE -   € 7,00 *
misto fritto di mare.


- JALAPEÑOS-     € 4,00 *
peperoncino jalapeños hot
impanato e ripieno di formaggio.


-STRACCETTI-    € 4,00*
straccetti di pollo croccanti.


- ANELLI-   € 4,00 *                              
anellini di cipolla panati.


[*Congelato]

-FIORENTINA-  € 5,50 l'etto
Questa T-bon (fiorentina) è stata ricavata
 da una scottona bovino di sesso femminile

e frollata in frigo klimaitalia.

peso del taglio "A PARTIRE  DA 800gr"
il peso richiesto può variare quando 
viene porzionato di 100gr



-COSTATA-     € 4,50   l'etto 
Questa costata è stata ricavata da 

una scottona bovino di sesso femminile
e frollata in frigo klimaitalia.
peso del taglio "A PARTIRE DA 600gr"
il peso richiesto può variare quando 
viene porzionato di 100gr



- TOMAHAWK -  ●TOMAHAWK●

(Questa tomahawk è stata ricavata da una scottona irlandese.



- TAGLIATA -  € 16,00
tagliata di vitello con scaglie
 di grana, rucola, pomodorini e 
 glassa balsamica e aromatizzata
al pepe
Peso del taglio  300gr

 
- SFRSCIDD (piatto Rapollese )-    € 9,00
carne di maiale tagliata a punta 
di coltello con finocchietto selvatico,
 accompagnato da uovo fritto 


TAGLIATA  DI POLLO   € 13,00 *

tagliata di pollo con scaglie

 di grana, rucola, pomodorini e 

 glassa balsamica 


-HAMBURGER (piatto)-    € 10,00
hamburger da 260gr. con contorno
di patatine e insalata 


-PIATTO CHICKEN  -        € 10,00 *
hamburger di pollo con croccante
panatura , servito con 
anelli di cipolla, insalata e salse 
dello chef ).

- GOLA -   € 7,00
insalata, pomodori, prosciutto crudo
a tocchetti e grana padano.


●NOVITÀ● -SUPERBIA-   € 8,00
insalata, peperone crusco, tocchetti 
di bufala, scaglie di grana, tonno, 
glassa e salsa segreta 


- LUSSURIA -  € 8,00                  
tonno, mozzarella di bufala,
insalata e salsa limoncina .

-TORTINO CUORE CALDO-       € 4,50 *
-Il Moro-        
-Al Pistacchio- 

-TARTUFO CLASSICO-                € 4,00 *

-TARTUFO CUOR DI CAFFÈ-     € 4,00 *

-COCCO-                                         € 4,00 *

-GRAN LIMONE-                            € 4,00 *




-BABAMISÙ-                                   € 5,50 *
pasta babà al cioccolato inzuppato al 
caffè con semifreddo al mascarpone
 ricoperto da un velo purissimo di cacao



‐CANNOLO SICILIANO - (terminato)
tipico cannolo siciliano con 
ricotta.




-TIRAMISÙ-                               € 4,00 *
pan di spagna imbevuto al caffè con 
gelato semifreddo al caffè e zabaione



-PISTACCHIO DI SICILIA-(terminato)
Golosa crema al pistacchio  su un wafer
 croccante di pistacchio e cioccolato bianco
 decorata con cacao glitterato e granella di
 pistacchio.



-VECCHIO AMARO DEL CAPO- (terminato)
gustoso semifreddo dal cuore 
liquido al vecchio amaro del capo



-PROFITEROLE-                          € 4,00 *                 
gelato semifreddo al cioccolato e bignè 
ripieni di crema al gusto vaniglia.



-COPPA TIRAMISÙ-                     € 5,00 *
            ( gluten free)


- DELIZIA AL TIRAMISÙ-            € 5,50
         ( gluten e lactose free )




-CROCCANTE ALL'AMARENA-  € 4,00 *
dessert semifreddo con crema 
all'amarena, con cuore all’amarena, 
decorato con granella di mandorle caramellizzate




CROCCANTE AL PISTACCHIO-  € 4,00 *
dessert semifreddo con crema 
al pistacchio, con cuore al pistacchio, 
decorato con granella di mandorle caramellizzate



-COPPA TRE CIOCCOLATI-              € 4,00 *
creme ai tre cioccolati.




-COPPA CREMA E PISTACCHIO-   € 4,00*
coppa gelato alla crema e al pistacchio
 variegato al cioccolato, decorata con
 pistacchi



-FLUTE AL LIMONCELLO-       € 4,00 *
gelato al limone con variegatura 
al limoncello di soli
 limoni italiani.




‐PANNA COTTA AL CARAMELLO'  € 5,00
Panna cotta con panna e latte
 freschi decorata con una deliziosa
 salsa al caramello.

________________CHAMPAGNE__________________

-GREMILETT BRUT-      € 60,00

________________FERRARI_______________

-Ferrari Perlè ( 2017 )        € 70,00

           



____________CANTINA CAMERLENGO__________
                         Di Rapolla  "Biologico"
- Camerlengo (Rosso 2018)              € 35,00
- Antelio (Rosso 2019)                       € 21,00
                   "MESCITA"                          € 3,50
- Accamilla (Malvasia,San.Sofia)     € 28,00
-Juiell (Rosato)                                    € 25,00
-Jinette (Bianco)                                 € 18,00
               




____________CANTINE DEL NOTAIO___________
-Il patto ( Rosato )                           € 15,00
               "MESCITA"                          € 3,50
-Atto-  ( Rosso )                                € 17,00         
-La firma  (Rosso 2014/2015)         € 45,00      

          



____CANTINE "AGRICOLE STRAPELLUM"____
-Rosè Brut Frizzante    ( Rosè )          € 13,00 
                                        " MESCITA"      € 3,00

-Prosecco Brut Millesimato-                € 13,00 
                                         "MESCITA"        € 3,00

-Il Nibbio Bianco "barrique" (2018)     € 32,00
-Tenute Piano Reg.( Rosso 2018)         € 20,00
-Valle Francesca   ( Rosso 2022 )          € 11,00
-Fosso del Tiglio  ( Rosso 2020 )          € 15,00
-Falanghina bianco                       ●TERMINATO●
-Falanghina bianco( Mescita )    ●TERMINATO●

-Moscato dolce Frizzante  ( Bianco )   € 14,00
                                             " MESCITA"    € 3,50

-Rosato Valle Francesca-         ●TERMINATO●
-Rosato valle Francesca-  ( Mescita)    € 3,00
       



____________CANTINE BONIFACIO___________
                               VENOSA

-LA SFIDA D.O.C-         ( Rosso 2019 )    € 19,00
-CERTAMEN D.O.C-     ( Rosso 2020 )    € 15,00
-ROSSO I.G.P la sfida-  ( Rosso 2022 )   € 10,00






_______________VINI CONSIGLIO______________
                 AGLIANICO DEL VULTURE
                         
-LUCUS D.O.C-   ( Rosso 2019 )   € 18,00
-TERRA D'ORGOGLIO ( Rosso 2017 ) € 24,00
-AGLIANICO I.G.T.-  ( Rosso ) TERMINATO
              




_____________CANTINE D'ANGELO______________
-BRIGANTE LUCANO-(Rosso2021)   €19,00
-TELLUS  (Rosso 2022 )                         € 13,00        


              


___________CANTINE PATERNOSTER_________
-SYNTETHESI- (Rosso 2020)            € 20,00  
-BARILIOTT-        (Rosso)                  € 18,00 





____________CANTINE BASILISCO______________
-TEODOSIO- (Rosso 2021)                       € 18,00
                        (BIOLOGICO)
                 



_________CANTINE ARMANDO MARTINO______
-Martino aglianico- (Rosso 2022)        € 15,00






____________CANTINE DI VENOSA_____________
-AGLIANICO SUPERIORE CARATO-  € 37,00
                  ( Rosso "2013" D.O.C.G )

-BALIAGGIO-   (Rosso 2022)               € 11,00
                
               
  -VERBO BIANCO-                              € 16,00
                           "Calice"                        € 3,50


           


______________RE MANFREDI___________________
-TAGLIO DEL TRANCIO-                € 21,00
                        ( Rosso D.O.C  2022 )

           




______________CANTINE ELEANO_____________
-DIONISIO AGLIANICO D.O.C-           € 28,00  
                           ( Rosso 2020)

-ARIANNA IGP-                                  TERMINATO
                            ( Rosato 2022)
    
        




________________CASA MASCHITO____________
-LA BOTTAIA DOC- (Rosso 2020)    € 24,00
                           

-MALVASIA-  ( D'orato)                     € 14,00
                           "Mescita"                   € 3,50                   
          



_________________CORTEAURA________________

-FRANCIACORTA DOCG BRUT-  € 30,00



           


______________MONTAGNER___________________

-ROSÈ  BRUT MILLESIMATO-            € 16,00
                                        "Mescita"         € 3,50

-RIBOLLA GIALLA BRUT-                 € 15,00       
                                    "Mescita"           € 3,50  
         

             



_________________RUGGERI_____________________

-VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE- 
                 GIALLO ORO DOCG.      € 16,00

                

-Coca-cola-                 € 2,50
-Aranciata-                   € 2,50
-Estathè-                       € 2,50
-Cedrata Tassoni-        € 2,50
-Lemonsoda-                € 2,50
-Campari-                      € 2,50
-Crodino arancia ro      € 2,50
-Crodino agrumi           € 2,50
-Succhi-                           € 2,50       
-Acqua liscia 0,5L           € 1,00
-Acqua Frizzante 0,5L   € 1,00

-HB ORIGINAL -                           0,20cl  € 2,00
Provenienza: Germania               0,40cl.  € 4,00
Birrificio: Hofbräu München       0,50cl.  € 5,00  
Fermentazione: Bassa.                  
Stile: Helles
Colore: giallo oro
Alcol: 5,1 %Vol



-ICHNUSA NON FILTRATA-        0,20cl  € 2,50
Provenienza: Italia (sardegna)    0,40cl.  € 5,00
Birrificio: Heineken                       0,50cl.  € 6,00
Fermentazione: Bassa.               
Stile: Birra chiara
Colore: dorato e luminoso
Alcol: 5,0 %Vol


-L'ANGELUS BLONDE-               0,25cl.     € 3,00    Provenienza: Francia                  0,50cl.     € 6,00
Birrificio: Angelus
Fermentazione: Alta
Stile: Blonde Ale
Colore: Oro carico
Alcol: 7,0%Vol
               

-KWAK ROUGE-                             15 cl      € 2,50 
Provenienza: Belgio.                    0,30cl     € 5,00 
Birrificio: Bosteels
Fermentazione: Alta
Stile: Strong Ale Belgiam
Colore: Ambrato Scarico
Alcol: 8,4 %Vol


                                                
-BLANCHE DE NAMUR-           0,30cl.   € 4,00

Provenienza: Belgio                   0,50cl.   € 6,00

Birrificio: Du Bocq           
Fermentazione: Alta
Stile: Blanche / Witbier
Colore: Dorato Opalescente
Alcol: 4,5 %Vol 


-COCA+HB-
diesel    0,33cl.  € 2,50
               0,50cl.  € 5,00

NORBERTUS-    € 5,50

Provenienza: Germania

Tipologia: Weiss

Gradazione: 5,8

Colore: Arancio 

Gusto:Al palato ha un gusto forte, 

con note di mela verde, uva da tavola e banana




-PERONI  LIMONE-       € 3,00
Provenienza: Italia
Tipologia: Radler
Gradazione: 2 %
Colore: Paglierino
Gusto: Leggero con percettibili 
note amare.



-FORST (zero)         € 3,00
Provenienza: Italia

Tipologia: Lager

Gradazione: 0,0 %

Colore: Giallo chiaro

Gusto:Questa birra ha un aroma 
dolce e maltato di cereali e orzo

-BREWDOG PUNK IPA-   € 5,00
Provenienza: Scozzia
Tipologia: American Ipa
Gradazione: 5,6 %
Colore: Pesca arancione
Gusto: Sapori fruttati di pesca e frutti
 tropicali sono seguiti da un'amarezza
 intensa e secca, che permane a lungo. 
Il retrogusto è fruttato. 

-THE PILSONAGG-   ●TERMINATA●
Provenienza: Italia ( Rionero in Vulture )
Tipologia: Pilsner
Gradazione: 4,8%
Colore: Giallo
Gusto: Nel profilo aromatico si ritrovano 
note di miele, fiori e crosta di pane 
e successivamente pennellate
 assimilabili a spezie ed erba tagliata.




-NAZIONALE 100% "GLUTEN"-  € 5,00

Provenienza: Italia

Tipologia: Blonde Ale

Gradazione: 6,5 %

Colore: Giallo 

Gusto:Viene prodotta con l’aggiunta di riso
 Carnaroli, che mira a ridurre in maniera
 drastica il contenuto di glutine presente all’interno della birra, rendendola adatta
 a tutti gli intolleranti. I profumi e i sapori
 della Baladin Nazionale Gluten Free mantengono quelli della versione
 “originale”. Birra bionda.

-SUD DI BALADIN-           € 4,00
Provenienza: Italia
Tipologia: Blanche / Witbier
Gradazione: 4,5 %
Colore: giallo opalescente
Gusto: Aromi agrumati sono protagonisti
 dell’esperienza gustativa, in perfetto
 equilibrio con i sentori di cereali 
esaltati dal lievito Baladin.



-POP BALADIN-                   € 4,00
Provenienza: Italia
Tipologia: Dry Hopping "AMERICA PALE ALE
Gradazione: 5,7%
Colore: Giallo dorato
Gusto: Il luppolo si avverte in bocca con un accenno amaricato di media intensità
ed è accompagnato da un agrumato
 di mandarino e bergamotto.



LEFFE-           € 4,50
Provenienza: Belgio
Tipologia:  Blonde Ale
Gradazione:  6,6%
Colore: Giallo carico
Gusto: Al palato è elegante, 
morbida e fruttata, e ha un retrogusto 
speziato con un pizzico di arancio amaro.

-HB HOFBRAU ORIGINAL-          € 3,50 
Provenienza: Germania
Tipologia: Helles
Gradazione: 5,1%
Colore: Brillante giallo oro
Gusto: Note fruttate e luppolate.
Questa birra di origine tedesca è 
ideata per soddisfare la clientela 
esigente in quanto è apprezzata
 per la sua delicatezza nel sapore.




-PAUWEL KWAK-     € 5,00
Provenienza: Belgio
 Tipologia: Belgian  Strong Ale
 Gradazione: 8,4 %
 Colore: Ambrata
 Gusto: La birra ci accoglie inizialmente con
  la sua dolcezza alle  note di miele, 
 caramello e frutta passita.

-GRAP.MOSCATO G BERTAGNOLLI-     € 3,50

-GRAP.TERRA TORBATA MONTAG-      € 4,50

-UVE BIANCHE.DIST.36' DA PONTE-    € 4,00

-GRAPPA AMARONE ALBA MAROLO- € 4,50

-GRAPPA AFF CANTINE D. NOTAIO-    € 4,00

-DECANTER GRAPPA DI AMARONE-    € 7,50

-FRANCOISE PEYROT COGNAC PERE- €5,50

-HENNESSY COGNAC-                             € 4,50

_________WILD TURKEY RARE BREED____________
                                    € 8,00 €
Origine: Kentucky – U.S.A.
Questi Whisky dopo l’iniziata vampata alcolica, che tuttavia si attenua con il passare dei minuti e con l’ossigenazione, è possibile notare un’intensa arancia candita, mista a dell’ottimo marzapane e discreta cannella. Non mancano datteri e prugne secche e una dolce ciliegia. Nonostante la gradazione molto elevata, tutti gli aromi sono facilmente percepibili. Non manca una discreta speziatura, contraddistinta da pepe nero e segale che ne bilanciano la dolcezza.


______________WILD TURKEY 101______________
                                    € 3,50 €

Origine: Kentucky – U.S.A.

Da oltre 60 anni il Whisky Wild Turkey ne produce 101 allo stesso modo, nel modo giusto. Invecchiato in botti di quercia bianca americana rivestite nel più profondo carbone di alligatore, Wild Turkey 101 ha un carattere imperdibile.

Il suo alto contenuto di segale e la gradazione 101 lo rendono un whisky Bourbon dritto del Kentucky molto saporito che porta un morso un po' piacevole, rendendolo molto piacevole liscio.


__________ARDBEG WER BEASTIE 5__________
                                   € 7,00 €
Origine: Islay
L’Ardbeg 5 Years Old Wee Bestie è un single malt Scotch whisky dall’alta torbatura invecchiato per almeno 5 anni in un mix di botti ex-sherry Oloroso ed ex-bourbon, prima di essere imbottigliato al 47,5% vol. senza essere filtrato a freddo e senza aggiunta di coloranti.


________________WHISKY JAPANESE_____________
                             ●TERMINATO●

Origine: Giappone

Whisky non torbato invecchiato in botte, 
al palato emergono intriganti sentori di
 vaniglia, incenso e note fruttate, per una
 sensazione morbida e leggera dovuta 
all’uso dell’acqua della sorgente d’acqua
 incontaminata di Oyama. Finale fresco 
ed equilibrato.

   _____________RON QUORHUM 30___________
                         ●TERMINATO●€ 9,00
                           
Origine:  Repubblica Dominicana     
Intenso color mogano al calice, profondo ed elegante. È contraddistinto al naso da un bouquet olfattivo in cui le note balsamiche si fondono con sfumature mielate e con richiami alla canna da zucchero. Il sorso è ricco e stratificato, connotato da un gusto morbido e avvolgente. Lungo nella persistenza.

Matura per più di trenta anni seguendo il metodo di invecchiamento dinamico chiamato Solera. Riesce a coniugare meravigliosamente tutte le sue componenti organolettiche, arrivando a offrire una bevuta armoniosa, equilibrata e di livello superiore. Fantastico davvero!

_____________SANTIAGO de CUBA 12______________
                                   € 8,00 €
Origine: Repubblica De Cuba
Il Ron Santiago de Cuba è fabbricato, invecchiato e imbottigliato unicamente nella città di Santiago de Cuba, nella prima e più antica fabbrica di Ron cubano, risalente al 1862. L'invecchiamento è totalmente naturale al 100% e viene effettuato in botti di rovere bianco selezionate e molto vecchie, alcune sono in uso da più di 70 anni. II calore e l'umidità dei Tropici accelerano naturalmente l'evaporazione dell'acool e la fusione con le sostanze legnose. Tutto il processo di produzione è scrupolosamente controllato dai maestri roneri, che sovrintendono alla fabbricazione delle aguardientes e alla loro mezcla, e che a Santiago de Cuba sono autentiche celebrità che si tramandano l'arte per la formulazione del Ron nei suoi vari assortimenti. Santiago de Cuba è la capitale culturale dei Caraibi: una mezcla della cultura caraibica. Il segreto di Santiago de Cuba è una stupenda miscela di tanti popoli così come il segreto del Ron è la sapiente miscela delle aguardientes: dentro ogni bottiglia ci sono la storia, il lavoro, i sacrifi, la speranza, la gioia, iI sole, il canto, l'ospitalità, la felicità, la fierezza di un popolo senza eguali che ci vengono restituiti con ogni sorso di Ron.





_____________RON OPTHIMUS 15_______________ 
                          ● TERMINATO ●
Origine: Santo Domingo
Nonostante sia simile in apparenza ad un grande cognac o ad un brandy invecchiato, questo rum dal corpo pieno è persistente e bilanciato, ed esprime al meglio le caratteristiche innate e naturali del distillato della canna da zucchero.
Opthimus 15y è costituito da rum di differenti soleras e viene miscelato usando metodi e tecniche Cubane tradizionali. Il suo bouquet, dovuto al lungo invecchiamento in botti di quercia e alla complessità dei distillati con i quali viene prodotto, ne fa uno dei rum invecchiati dei Caraibi più ricercati.



______________RON PRESIDENTE 23_______________
                           ● TERMINATO ●
Origine: Repubblica Dominicana

Invecchiato secondo il metodo Solera, per 23 anni in botti di rovere francese e americano.

Colore mogano scuro con riflessi granati. Aromi di caffè, spezie, fette biscottate, sigari e cacao. In bocca è gustoso, elegante, equilibrato con note tostate, caramello mou, caffè, cacao e foglia di tabacco. Finale denso, lungo e avvolgente.

_______________RON CARUTO 7______________
                                 € 6,00 €
Origine: Ecuador
RON è un prodotto di altissima qualità,
frutto delle migliori melasse dell’Ecuador,
 ed è l’unico rum al mondo distillato da
canna da zucchero coltivata ad alta quota.
 Questo pregiato rum è prodotto in
piccoli lotti ed è sottoposto ad un
processo di invecchiamento nelle
Ande a quasi 2.000 metri di quota,
processo che dona a questo distillato
 proprietà simili a quelle dei Whisky
e lo pongono ad un livello più alto
 rispetto a tutti gli altri rum
 invecchiati 7 anni.




______________BARCELÓ IMPERIAL_____________
                           ●TERMINATO ●   € 5,00 
Origine:Repubblica Dominicana

Rum dominicano ambrato dal colore
 brillante, acquisisce il suo sapore intenso 
grazie all’invecchiamento fino a 10 anni 
in botti di rovere usate precedentemente
 nel whisky americano. Prodotto con la
 miglior selezione di canna da zucchero
 dominicana, offre aromi di crema
 di burro, ciliegie essiccate.

_________________RUM MARAMA_________________                              ●TERMINATO●   € 6,00 
Origine: Fiji
Il Rum Marama è il prodotto di una combinazione di due elementi chiave presenti sull'isola delle Fiji: canna da zucchero e acqua di alta qualità. La tradizione millenaria di raccolta della canna da zucchero e il clima tropicale dell'isola, abbinata a forti piogge che penetrano nelle profondità del terreno roccioso vulcanico, si uniscono per creare le condizioni ideali per produrre rum con le migliori materie prime.
Infine l’invecchiamento per molti anni in botti di rovere americano. Ron Marama è ottenuto miscelando nelle giuste proporzioni rum con invecchiamenti variabili dai 3 ai 5 anni, ottenendo così il profilo organolettico desiderato.





_______________RUM RELICARIO 10_______________                                     € 4,50 €
Origine: Repubblica Dominicana
Il Rum Relicario DOMENICANO è il risultato di una integrazione di diversi rum con un invecchiamento variabile da un minimo di 7 ad un massimo di 10 anni; il risultato di questa miscelazione è un rum di altissima qualità, il Solera Extra. Tipico dei rum invecchiati in botti di rovere, molto equilibrato in tutte le sue componenti, leggermente dolce, con sentori di prugne e uva appassite; bilanciamento molto corretto tra tutte le sue componenti, senza alcuna predominanza né verso il legno di rovere né verso l’alcool.





____________SAINT JAMES AGRICOLE_________
                       ● TERMINATO ● € 6,00 
Origine: Martinica
Un ottimo avvicinamento agli agricole invecchiati questo rhum invecchiato in
 rovere tre anni, duro ma non esagerato, ingentilito dall'invecchiamento tropicale. 
Note fruttate che si combinano a 
vaniglia e noci.





___________APPLETON ESTATE 12____________
                                  € 6,00 €

Origine:  Jamaica

Al palato esplode letteralmente
 in note di canna da zucchero, noci tostate
 e miele, accompagnate da un lieve sentore
 citrico. Il finale è lungo, caldo e profumato.
Rum Jamaicano invecchiato 12 anni in botti
 di Rovere americano.

____________RUM TAKAMAKA_____________
                                   € 4,00 €
Origine:  Seychelles

Un rum scuro prodotto alle Seychelles, 
prodotto utilizzando rum a colonna e
 pot still che sono stati invecchiati in
 una combinazione di botti di bourbon
 e nuove botti di rovere francese.

Il rum è una miscela di due miscele 
distillate in vaso e colonna provenienti 
dalla Guyana e dalla Giamaica. L'età 
media dei rum è di 8 anni.

______________RUM EL DORADO "12"_____________                              ●TERMINATO●   € 6,00 
Origine:  Guyana

Blend sapiente di Rum con un'età media non inferiore ai 12 anni, El Dorado trova il suo asso nella manica attraverso un lungo e preciso processo di distillazione che prevede l'utilizzo di tre diversi alambicchi:  Enmore, Diamond e Port Mourant, di proprietà della Demerara Distillers, particolarmente attenta all'arte della distillazione di qualità dal 1770. Invecchiato per un periodo di tempo non definito, in botti che contenevano precedentemente Bourbon, questo Rum riesce ad esaltare a perfezione le caratteristiche dei singoli distillati che lo compongono, creando un'armonia di gusto e aromi che è riuscita a conquistare anche i palati più raffinati.


                                     

______________RUM DZAMA VANILLA____________                                        € 5,00 €
Origine:  Madagascar

Il Rhum Vieux “Vanilla Dzama” 3 years old, della distilleria Vidzar, è ottenuto da canna da zucchero coltivata nei pressi delle foreste del Madagascar, dove crescono numerosi alberi di vaniglia. Viene lasciato maturare per tre anni in botti di rovere, ma soprattutto viene distribuito con un baccello di vaniglia all’interno della bottiglia, il quale continuando a cedere al distillato i propri aromi, rende questo Rhum unico e inimitabile.